南平市鸿运彩农业发展有限公司通过原材料自产供给、品牌供销，营养科学管理，安全多层保障等运营管理方法，形成“校园中央厨房”的供餐服务模式。目前，鸿运彩公司已将这种模式在沈城多个区域的学校中进行操作，并在社会中引起各界的关注与肯定。

       鸿运彩公司营养师团队按照学生身体需求，每天出具不同的菜谱，公司再根据菜谱的内容，将蔬菜加工成净菜，通过冷链物流运输，将净菜直接运送至学校食堂进行菜谱烹饪。净菜的使用大大提高了食品的安全性和营养价值。